・鰰の食べ方（その１）

（１）尾をはずす。
（２）身を崩さない様に注意しながら背と腹をかるくつまんで，中骨と身を分離させる。
（３）頭を中骨ごと引き抜く。
（４）ブリコ（卵），白子などをはずす。
（５）身は一口か二口で食べる。箸で分けたりはしない。
　　　ブリコは食べ飽きたら残す。（歯の悪い人は食べられない。）
　　　白子を食べるか，残すかはお好みで。

鰰の食べ方（その２）

頭から丸囓り。